竹かごや 市川商店

山梨県鈴竹 大ざる(甲州ざる・米とぎざる) 二升用 

400年前の江戸時代初期から続く、山梨県の鈴竹細工。
鈴竹細工と言えば、岩手県の鈴竹も歴史が古く、有名ですね。

同じ「鈴竹」を使っているとはいえ、
ところ変われば、さまざまな違いがあり、
それぞれが脈々と受け継がれてきています。

こちらの鈴竹は富士山麓のおよそ2合目あたりの鈴竹を使っています。
岩手県鈴竹細工は秋から冬にかけて材料を取りますが、
こちらは一年中材料が取れます。

色味も岩手県の鈴竹は黄色が強く出てきますが、
こちらは優しい緑色をした色味が徐々に薄い飴色に変わっていきます。
ヒゴの取り方も山梨県のほうが岩手県に比べて細くなっています。

こういった地域による、色味の違いや使い方の違いはとても興味深いです。
岩手県鈴竹細工のざるやかごをお持ちの方はぜひこちらもお試しいただき、
風合いの違いを感じてみてください。

こちらは米とぎざるの大きいサイズで、産地では大きい方から三番目の大きさです。
その他の米とぎざると作りは全く一緒で、お米が二升ほど入ります。


米研ぎざると言えば、宮城県の篠竹細工が思い出されるか方もいらっしゃるかと思いますが、
こちら山梨県のものも立派なつくりです。
編み目は細かいですが、水切りは抜群です。

宮城県篠竹の米研ぎざるよりは若干柔らかめですが、
底に十字に力竹を通してあるので、安心感があります。
宮城県篠竹細工も二升用のサイズからは力竹が入ってきますが、
山梨県の方では、米とぎざるであれば、どのサイズにもこの力竹が入っています。


もちろん、このサイズのざるは米研ぎ用だけでなく、
大人数料理の仕込みでの野菜を洗ったり、
台所や厨房まわりでは大活躍してくれる大ざるです。


サイズ/重量
約直径36x高さ18cm/350g

天然素材を使った職人手作りの為、一つ一つの形・風合い・色味が若干異なります。
予めご了承いただいた上でご購入いただけると幸いです。表示サイズ、重量などは目安となります。

お取り扱いについて
・ささくれや破片でお体や衣類などを傷めないようご注意ください。
・水に濡れたらカビが生えないよう、できるだけ水を切り、できればふき取り、
 日陰の風通しのいいところで乾かすようにしてください。

販売価格 11,000円(税込11,880円)

市川商店 竹かごや

店舗について

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