竹かごや 市川商店

新潟県真竹 角盆ざる 尺五寸(約45cm)

新潟県佐渡島では、良質な竹が取れたため、
竹製品作りが盛んになりました。

佐渡市が発表するものでは、弥生時代の遺跡から
竹ざるが発見されたとのこと。
記録によると200年以上前から佐渡島から
島外へ竹製品を出荷していたそうです。


その佐渡島の角盆ざるや丸盆ざるは、特徴が決まっています。
編み目はシンプルなござ目編みと呼ばれる編み方、
縁は番線を芯にして籐で巻いていきます。

大きさにもよりますが、4本から5本ほどの籐を
場所をずらし隙間を埋めながら、巻いていきます。

(隙間から番線が少し見えることがあります。)

シンプルながら頑丈な作りで、平らなざるの定番とも言えます。
また、このタイプはざるという名前でありながら、四角いという珍しさや、
上に並べた時の数の数えやすさや、収納のしやすさから重宝されています。

そば、そうめん、うどん、つけ麺など麺類は何をのせてもよさそうです。
その他、おにぎりやてんぷらに唐揚げ、お菓子やパン等、
どれをのせても食材を引き立ててくれることと思います。

他にも深さがほとんどなく平らなため、干しざるにもよく使われています。
魚屋さんなどが魚を干すために使うざるもこの形が多いです。
鯵やさばの切り身などの仕込みや、にんじんや大根等の輪切りにしたものを
干すのにもこのくらいのサイズだと十分に使えそうですね。


こちらのサイズは角盆ざるの中では最大サイズです。
人が集まった時などにたっぷりの料理を盛り付けて、みんなでつつく。
そんな光景で目に浮かぶようです。



サイズ/重量
約45x32x高さ2cm/310g

天然素材を使った職人手作りの為、一つ一つの形・風合い・色味が若干異なります。
予めご了承いただいた上でご購入いただけると幸いです。表示サイズ、重量などは目安となります。

お取り扱いについて
・ささくれや破片でお体や衣類などを傷めないようご注意ください。
・水に濡れたらカビが生えないよう、できるだけ水を切り、できればふき取り、
 日陰の風通しのいいところで乾かすようにしてください。

販売価格 6,500円(税込7,020円)

市川商店 竹かごや

店舗について

〒116-0003
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    (仕入等により不定休有)
※火・水・木曜日は店舗休業日ですが、
スタッフはお店にいます。
お電話やメール等のお問い合わせ、
承ります。
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