竹かごや 市川商店

山梨県鈴竹 そばざる(盆皿) 中

400年前の江戸時代初期から続く、山梨県の鈴竹細工。
鈴竹細工と言えば、岩手県の鈴竹も歴史が古く、有名ですね。

同じ「鈴竹」を使っているとはいえ、
ところ変われば、さまざまな違いがあり、
それぞれが脈々と受け継がれてきています。

こちらの鈴竹は富士山麓のおよそ2合目あたりの鈴竹を使っています。
岩手県鈴竹細工は秋から冬にかけて材料を取りますが、
こちらは一年中材料が取れます。

色味も岩手県の鈴竹は黄色が強く出てきますが、
こちらは優しい緑色をした色味が徐々に薄い飴色に変わっていきます。
ヒゴの取り方も山梨県のほうが岩手県に比べて細くなっています。

こういった地域による、色味の違いや使い方の違いはとても興味深いです。
岩手県鈴竹細工のざるやかごをお持ちの方はぜひこちらもお試しいただき、
風合いの違いを感じてみてください。

こちらのそば用の盛ざるの中サイズです。2〜3人用のそばや他の麺類に使えます。
甲州ざるの麺用のざるには縁が立ち上がっているもの(写真左側)と、
立ち上がっていないもの(写真右側)があります。


このざるの産地である富士吉田市付近は「ほうとう」や「吉田うどん」でも
有名なほど、太い麺やうどんをよく食べる地方だったため、
縁が立ち上がっているざるが多かったそうです。
しかし、こちらはそば用ですので、縁は立ち上がっていません。(写真右上)

そういった意味でも「お盆や皿」に近いと言えます。
その為産地では、このざるのことを「盆皿(ぼんざら)」と呼んでいます。


気持ちの良い淡い緑色で細かく編みこまれたこのざるは、
見ているだけでも気持ち良くなるような力を持っています。


もう一回り小さいサイズもございます。
使い込んでいくと、だんだんと淡い黄色に変化していきます。



サイズ/重量
約直径24cmx高さ2cm/80g

天然素材を使った職人手作りの為、一つ一つの形・風合い・色味が若干異なります。
予めご了承いただいた上でご購入いただけると幸いです。表示サイズ、重量などは目安となります。

お取り扱いについて
・ささくれや破片でお体や衣類などを傷めないようご注意ください。
・水に濡れたらカビが生えないよう、できるだけ水を切り、できればふき取り、
 日陰の風通しのいいところで乾かすようにしてください。


販売価格 3,800円(税込4,104円)

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市川商店 竹かごや

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