竹かごや 市川商店

鹿児島県白竹 手つき弁当かご 小 四角・長型/一段・二段 4種

鹿児島県は日本でも有数の竹林保有面積を誇る「竹大国」と言えます。
その半数を占めるのが見るからに生命力に満ちた太い孟宗竹です。
孟宗竹は肉が厚く、細く薄く、長いひごにするのには大変な苦労があります。
その為、竹のへら等の調理道具やスプーンなどのカトラリーに加工されることが多いです。

逆にざるやかごなどの編組(へんそ)品は真竹で作られることが多いです。
孟宗竹に比べ、真竹は肉が薄く、格段に細く、薄く、長いひごを作りやすい、
つまり、かごやざるのための材料が作りやすいと言えます。

こちらは、その青い真竹を天日干し、または煮沸などの熱処理にて
竹の油と色を抜いた「白竹」を使って作られた取っ手付きの弁当かごです。


手付きの弁当かごの中では小さいサイズで、
上から見た形が正方形の四角一段、四角二段タイプと、


長四角の長型一段、長型二段の4タイプがあります。


九州地方では昔このタイプの小さいかごが子どもたちのお弁当箱だったと言います。
通気性がよい竹を編んだ蓋付きの弁当かごは、
今や生産する職人が大変少なくなってしまっています。


4タイプすべて、基本的な作りは同じです。
「ひしぎ編み」という編み方でも呼ばれるこの編み方は、
九州の白竹でつくる弁当かごによく見られる編み方です。


縁の部分は、硬くて、真っすぐな竹を火を使って、直角に近い角度に曲げています。


この釘は内側でちゃんと折ってしまわれているので、ご安心ください。


底は幅の広いひごが筏底編み(いかだそこあみ)という、丈夫な編み方になっています。


蓋がかちっとはまるところも、角物ならではです。そしてこれが、職人の技術です。
蓋が簡単に外れないよう、きつめに作っているものもありますが、思い切って開けてください。


持ち手も同様に白竹で作られています。


一段タイプであれば、蓋ではなくかご部分に、
二段タイプであれば、一番下のかごに取り付けられています。


持ち手は横に開くことができますので、蓋の開け閉めは問題ありません。


そして、二段タイプは四角・長型ともに一段目と二段目で底の編み方を変えています。


では四角一段、四角二段タイプ、長型一段、長型二段の4タイプを順にご紹介します。
まずは四角の一段タイプです。


持ち手を含まない全体外寸はおよそ16x16x高さ12cmほどです。
蓋を含まない身のかごのみの内寸は14x14x高さ8cmほどです。


1人分のお弁当サイズを入れるのにちょうど良い大きさです。


次に、四角の二段タイプです。


持ち手を含まない全体外寸は約16x16x高さ16cmほどです。
蓋を含まないかごのみの内寸は、
上のかごが15x15x5cmほどで、下のかごが15x15x高さ7cmほどです。


1〜2人分のお弁当を入れるのにちょうど良い大きさです。


こちらは長型一段タイプです。


持ち手を含まない全体外寸はおよそ18x14x高さ11cmほどです。
蓋を含まない身のかごのみの内寸は17x12x高さ7cmほどです。


四角タイプと同様に、1人分のお弁当サイズを入れるのにちょうど良い大きさです。


最後は長型二段タイプです。


持ち手を含まない全体外寸はおよそ19x14x高さ15cmほどです。
蓋を含まないかごのみの内寸は、
上のかごが18x13x4cmほどで、下のかごが17x13x高さ6cmほどです。


こちらも四角タイプと同様に1〜2人分のお弁当を入れるのにちょうど良い大きさです。


白竹の黄色味の強い風合いから和食やおにぎりのみならず、
サンドイッチやパンなどの洋食との相性もとても良いです。
かごはほどよく通気性があって、蒸れにくいところがよいところです。
反面、水分のあるおかずなどには、向いていません。

できるだけ乾いたおかずを入れていただくといいです。
クッキングシートやワックスペーパー、ラップや布等を適宜敷いたりすると、
かごへの汚れも気にせず使えると思います。

使い終わりましたら、タワシなどを使い、水洗いしていただき、
よく水を切って、蓋を外して、しっかりと乾燥させてください。
また、シートやペーパーの使用でほとんど汚れていなければ、蓋を開けて、よく乾燥させてください。

揚げ物などで、油が付いた場合は、少量の洗剤をつけても大丈夫です。
その際、よく水ですすいでください。

持ち手がついていることで、かごに「運ぶ」という動きのイメージが加わります。
こんなかごにお弁当を詰めて、お出かけすることを考えるとワクワクします。


ご家庭内でもお裁縫等の道具や小物を入れて「運ぶ」という使い方も楽しそうです。
産地におけるこのような作りのかごの中では、小さい方の4種類です。
お好みのタイプをお選びください。



サイズ/重量
四角一段タイプ:約16x16x高さ12(取っ手付き高さ18)cm/250g
四角二段タイプ:約16x16x高さ15(取っ手付き高さ19)cm/380g
長型一段タイプ:約18x14x高さ11cm(取っ手付き高さ16cm)/240g
長型二段タイプ:約19x14x高さ15cm(取っ手付き高さ20cm)/330g

天然素材を使った職人手作りの為、一つ一つの形・風合い・色味が若干異なります。
予めご了承いただいた上でご購入いただけると幸いです。表示サイズ、重量などは目安となります。

弁当箱の内側には竹を曲げるために熱を加えた名残で少し黒ずむことがありますが、
品質に問題ございません。
また、表面も竹特有の模様・斑点などが見られることがありますが、
自然の風合いと予めご了承いただき、ご購入くださると幸いです。

お取り扱いについて
・ささくれや破片でお体や衣類などを傷めないようご注意ください。
・水に濡れたらカビが生えないよう、できるだけ水を切り、できればふき取り、
 日陰の風通しのいいところで乾かすようにしてください。

販売価格 10,000円(税込11,000円)〜15,000円(税込16,500円)
四角一段タイプ四角二段タイプ長型一段タイプ長型二段タイプ
10,000円(税込11,000円)
在庫なし
タイプ

タイプ
四角一段タイプ四角二段タイプ長型一段タイプ長型二段タイプ
10,000円(税込11,000円)
在庫なし

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店舗について

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店舗営業日:毎週木、金、土曜日       (月1回日曜日も営業) 店舗営業時間:11:00-16:00

月、火、水曜は店舗はお休みですが、 お電話での対応等いたします。

<店にお越しいただける卸先のお客様へ> 一般のお客様と曜日を分けております。事前にご連絡いただき、可能な限り、月曜、火曜にお越しいただきますようお願い申し上げます。(月、火が難しい場合はご相談くださいませ。)

そのほうがゆっくりとご相談できますので、勝手を申し上げて恐縮ですが、よろしくお願いいたします。
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