竹かごや 市川商店

新潟県青竹 盆ざる 七寸(約21cm)〜尺一寸(約33cm) 5サイズ

記録によると200年以上前から
島外へ竹製品を出荷していた新潟県佐渡島。
竹細工に向いた良質な竹が取れるため、
盛んに竹製品作りが行われていました。

大阪と北海道を日本海回りで運行していた商船郡の北前船にも
たくさんの竹製品が載せられていたといいます。
北海道においては太い竹が生えないため、竹製のざるやかごは
北前船の寄港地でもある佐渡のものが多く流通していたそうです。

その佐渡島で作られる竹製品は、飾り気なく、シンプルで丈夫なのが特徴です。
その中でもこちらは盆ざると呼ばれる丸くて平たいざるです。


こちらの盆ざるには佐渡で採れる真竹や淡竹(はちく)が使用されています。


裏返すと、青い竹の表皮の編み目が広がっています。


編み目はシンプルなござ目編みと呼ばれる編み方です。
佐渡は昔からの流れで分業システムがまだ残っており、
この編みだけをひたすらする人がいます。縁巻きは別の方がする場合も多いです。


縁は番線を芯にして籐で巻いていきます。
錆止め加工もしてありますから、簡単には錆びません。


大きさにもよりますが、4本から5本ほどの籐を
場所をずらし隙間を埋めながら、巻いていきます。


丸い盆ざるのサイズのバリエーションは
直径21cmほどの七寸サイズから直径45cmほどの尺五寸サイズまで
一寸(約3cm)刻みで9段階あります。


こちらのページではご家庭でも使いやすい一番小さい直径約21cmの七寸サイズから順に、
約33cmの尺一寸サイズまでの5サイズをご紹介します。

まずは一番小さい七寸サイズ(直径約21cm)からです。
このサイズは100gの麺類や市販のおにぎりサイズで2個程度載せるのにちょうど良いです。


続いてこちらは八寸サイズ(直径約24cm)です。
このサイズは100g〜200g程度の麺類や4〜6個程度の市販サイズのおにぎりを
載せるのにちょうど良いです。


こちらは九寸サイズ(直径約27cm)です。
このサイズは200g〜300g程度の麺類や市販サイズおにぎりですと6〜8個程度
載せるのにちょうど良いです。


こちらは尺サイズ(直径約30cm)です。
このサイズは300g〜400g程度の麺類や市販サイズおにぎりで8個〜12個程度は
載せられます。


最後は尺一寸サイズ(直径約33cm)です。
全9段階の大きさの中ではちょうど真ん中のサイズです。
このサイズは400g〜500g程度の麺類や市販サイズおにぎりで10個〜15個程度を
載せるのに充分な大きさがあります。


シンプルながら頑丈な作りで、平らなざるの定番とも言えます。
縁の芯材に番線を使っていることで、サイズのぶれもほとんどありません。
高さがないため、収納も比較的しやすく、かさばりません。


そば、そうめん、うどん、中華麺など麺類は何をのせても合うと思います。
おにぎりやパン、お菓子などをのせても食材を引き立つことと思います。

キッチンペーパーや懐紙などを使って、から揚げや天ぷらを載せても良いです。
油が付いた場合は、中性洗剤を薄くつけて、たわしでこすり、水でよくすすいでください。

一家に一枚の丸い盆ざる、お好みのサイズをお選びくださいませ。



サイズ/重量
七寸サイズ:直径約21.5cmx高さ1.5cm/90g
八寸サイズ:直径約24.5cmx高さ2cm/120g
九寸サイズ:直径約27cmx高さ2cm/140g
尺サイズ:直径約30cmx高さ2cm/170g
尺一寸サイズ:直径約33cmx高さ3cm/250g

天然素材を使った職人手作りの為、一つ一つの形・風合い・色味が若干異なります。
予めご了承いただいた上でご購入いただけると幸いです。表示サイズ、重量などは目安となります。

お取り扱いについて
・ささくれや破片でお体や衣類などを傷めないようご注意ください。
・水に濡れたらカビが生えないよう、できるだけ水を切り、できればふき取り、
 日陰の風通しのいいところで乾かすようにしてください。

販売価格 2,200円(税込2,420円)〜3,200円(税込3,520円)
七寸(直径約21cm)八寸(直径約24cm)九寸(直径約27cm)尺(直径約30cm)尺一寸(直径約33cm)
サイズ

サイズ
七寸(直径約21cm)八寸(直径約24cm)九寸(直径約27cm)尺(直径約30cm)尺一寸(直径約33cm)

市川商店 竹かごや

店舗について

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店舗営業日:毎週木、金、土曜日       (月1回日曜日も営業) 店舗営業時間:11:00-16:00

月、火、水曜は店舗はお休みですが、 お電話での対応等いたします。

<店にお越しいただける卸先のお客様へ> 一般のお客様と曜日を分けております。事前にご連絡いただき、可能な限り、月曜、火曜にお越しいただきますようお願い申し上げます。(月、火が難しい場合はご相談くださいませ。)

そのほうがゆっくりとご相談できますので、勝手を申し上げて恐縮ですが、よろしくお願いいたします。
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