新潟佐渡島の竹製品作りは歴史が古く、200年以上前から島外への出荷に力を注いでいました。

以前は新潟以北から北海道に至るまでが佐渡製竹細工の主な商圏でしたが、
今では業務用のかごやざると言えば「佐渡のもの」と連想されるほど活動的に生産され、全国に流通しています。

一方では職人の高齢化が進み、最盛期に比べると生産量は激減。もう作られなくなってしまった品も多々あり、佐渡の竹細工も他の地域同様、より貴重なものとなっています。

その全盛期を経た、いわば黄金比で作られたかごやざるは丈夫で使い勝手がよいのが特徴です。

3サイズはすべて入れ子になります。重ねても場所を取りません。

真竹で編まれていることもあり、硬めのしっかりした仕上がりです。
芯にステンレス線を入れているのは、業務用でも使われるため。
仕上がりサイズを安定させるとともに、縁作りを丈夫にしています。

台所では、下にかごより大きなボールなどを敷いて、水をため、
その中にかごに入った泥付きの野菜などを入れてじゃぶじゃぶ洗えます。

「家に１セット」と言いたくなるほど、便利な3つ組です。
日々の料理において、野菜を洗ったり、切り分けておくようなざるは
いくつあってもいいものです。

他には果物を入れておくかごとしてもいいですし、
サイズによって、お菓子やティーバッグ入れとしても。

保管はS字フックにひっかけたり、
他のかごやざると重ねることもできて、場所を取らないのも嬉しいところです。

小・中・大の3サイズからお好みのサイズをお選びください。

＜新潟佐渡島の竹細工＞

歴史では200年以上前から島外へ竹製品を出荷していた新潟県佐渡島。
弥生時代の遺跡から竹ざるが発見されたという記録もあります。

佐渡では竹細工に向いた良質な竹が取れるため、盛んに竹製品作りが行われていました。
農地面積があまりなかったこともその理由だったといいます。

大阪と北海道を日本海回りで運行していた商船郡の北前船にも
たくさんの竹製品が載せられていたとのこと。
北海道においては太い竹が生えないため、竹製のざるやかごは
北前船の寄港地でもある佐渡のものが多く流通していたそうです。

その佐渡島で作られる竹製品は、飾り気なく、シンプルで丈夫なのが特徴で、
今でも業務やご家庭問わず、さまざまな場所で重用されています。