鹿児島県は日本でも有数の竹林保有面積を誇る「竹大国」と言えます。
その半数を占めるのが見るからに生命力に満ちた太い孟宗竹です。
孟宗竹は肉が厚く、硬いので、細いひごにするのには大変な苦労があります。
その為、竹のへら等の調理道具やスプーンなどのカトラリーに加工されることが多いです。

逆にざるやかごなどの編組（へんそ）品は真竹で作られることが多いです。
孟宗竹に比べ、真竹は肉が薄く、格段に細く、薄く、長いひごを作りやすい、
つまり、かごやざるのための材料が作りやすいと言えます。

こちらは、その青い真竹を天日干し、または煮沸などの熱処理にて
竹の油と色を抜いた「白竹」を使って作られた、弁当箱です。

このページでは、中くらいより大きい4つのタイプをご紹介します。
中サイズから時計回りに大サイズ、特大サイズ、大の二段サイズの4種類です。

4サイズとも、基本的な作りは同じです。
こういった竹で作る四角いかごを総称して「角物（かくもの）」と呼ぶこともあります。

角物を作る方は、角物を専門にすることが多いです。
よく見られる丸や楕円のかごとはな作り方が違うためです。

このように「編み細工」というよりは、「竹組み細工」と呼ぶこともあるほど、
他のかご細工とは作り方が変わってきます。しかし、それこそが、この角物の魅力と言えます。
比較的硬質で真っすぐなひごが整然と組まれていく、この白竹の弁当箱の作りは、
柔らかい素材の編みかごとは別のソリッドな「美」が感じられます。

それでは、それぞれのタイプをご紹介します。
こちらは中サイズです。

こちらは大サイズです。

続いて、特大サイズです。

最後はこちらの大サイズの二段タイプです。

白竹の黄色味の強い風合いから和食やおにぎりのみならず、
サンドイッチやパンなどの洋食との相性もとても良いです。
かごは編み目にすき間があるので、ほどよく通気して、蒸れにくいところがよいところです。

反面、水分のあるおかずなどには、向いていません。
できるだけ乾いたおかずを入れていただくといいです。
クッキングペーパーやワックスペーパー、ラップや布等を適宜敷いたりすると、
かごへの汚れも気にせず使えると思います。

使い終わりましたら、タワシなどを使い、水洗いしていただき、
よく水を切って、蓋を外して、しっかりと乾燥させてください。
また、ペーパーの使用でほとんど汚れていなければ、蓋を開けて、よく乾燥させてください。
揚げ物などで、油が付いた場合は、少量の洗剤をつけても大丈夫です。
その際、よく水ですすいでください。

弁当箱という名前ですが、小物入れや道具入れとしてお使いただく方も多くいらっしゃいます。
文具や薬類など、日々使うものを入れて、リビングに出しておいても、
蓋があるため、景観を保てるのもうれしいですよね。

ご家族のサイズやお使いいただく場面に合わせて、お好みサイズをお選びくださいませ。